Bạc Má Khô Bình Định là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Bình Định, được người dân địa phương chế biến từ cá bạc má chất lượng . Quá trình làm sản phẩm này đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của những người thợ lành nghề , tạo nên hương vị độc đáo và tuyệt hảo không thể quên được khi thưởng thức.